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置頂 青汁是什麼?可以幫助燃燒嗎?飲控首選、功效一次報你知

  • 02 Jul, 2024
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現代人追求完美身材,想要維持健康體態,除了運動外,更重要的是飲食的控制,但飲食控制不能只依賴過度節食,反而會造成身體傷害,這樣反而會造成身體的傷害,也會更容易反彈,網上有很多可以幫助提高代謝、增加飽足感、促進燃燒等等保健食品及飲品,正確使用可以達到很好的飲控效果。

 

很多人會選擇「青汁」來做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源;在日本,多數人會以運動搭配「青汁」來進行身材管理,而青汁不只能幫助營養均衡,還有更多功效好處,例如可以幫助排毒、養顏美容等等。

 

今天就帶大家了解,青汁是什麼?要怎麼補充?一起認識青汁的功效與好處!

 

青汁是什麼?

青汁是一種源自於日本的蔬菜汁,用綠色植物所做成的飲品,最常見的是以大麥若葉及羽衣甘藍製成。能幫助促進腸道蠕動、代謝,增加飽足感,很多追求健康身材、降低數值的人士,都會補充青汁。

常見的青汁成分:

大麥若葉

大麥若葉製成的青汁富含植物纖維、維他命C、維他命B1,味道溫和,較少青草味、也比較沒有苦澀味,容易入口;因此常常加入乳酸菌等製成多功能消化產品。大麥若葉也富含鐵質,可預防貧血;且含有豐富SOD酵素(一種可以清除自由基的酵素),有助於抗氧化作用。大麥若葉還具美膚效果、改善便秘、預防其他慢性病的效果。

羽衣甘藍

羽衣甘藍有蔬菜之王之稱,含有維他命A與鈣質等豐富營養素,但草味比較重、苦味也較為強烈,因此大多難以直接飲用,而會添加其他蔬果調味,也不太適合初次喝青汁的人。

明日葉

明日葉是一種芹菜類的蔬菜,也有用於料理中。富含豐富的β-胡蘿蔔素、鉀、鈣及膳食纖維,味道上相較大麥若葉是有苦味的。

 

除了這幾個常見青汁成分,其他富含優質維生素、礦物質、葉綠素的植物。皆能夠製成青汁。

 

 

青汁5大功效

1.       提升飽足感,延緩飢餓。

2.       加強燃燒力,塑型不反彈。

3.       促進新陳代謝,告別停滯期。

4.       促進消化道蠕動,順暢排便。

5.       補給缺失蔬食營養,均衡營養。

除了青汁,還有哪些成分可以幫助飲控?

1.    菇類

鴻喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等,皆含有豐富的水溶性膳食纖維,可以增加飽足感不易挨餓,;另外也能夠吸附飲食中的油脂,並且與體內的膽固醇做結合從糞便排出,是飲控期間可以經常食用的好食材

2.    藻類

紅藻及褐藻所含的膳食纖維豐富、多種且多為水溶性居多,在人體消化道中,會因吸水而膨脹易有飽足感,可避免飲食過量,也有助於消化道蠕動,促進消化道廢物的排泄。

3.    大番茄

含有茄紅素的大番茄,內有豐富的果膠及水溶性纖維,能具有飽足感之外,更能吸附油脂,其豐富的鉀離子也能幫助鈉離子及水分代謝。另外,更有研究證實,番茄能提高體內燃脂的效果,改善代謝異常的問題

4.    綠茶

含有大量兒茶素、茶多酚、維他命等,對於抗氧化、告別油膩有很好的幫助,尤其是酯化型的兒茶素(EGCG),可以幫助減少囤積的問題。

5.     藤黃果

藤黃果生長在亞洲、非洲與波利尼西亞群島,果皮和果肉中有一種關鍵的活性成分—氫氧檸檬酸/羥基檸檬酸(HCA),可以幫助甩掉頑固醇、促進新陳代謝,是很多正在飲控中的人常見的選擇。

 

青汁副作用與攝取食用的注意事項

市面上青汁產品所呈現的形式,主要以沖泡式的青汁粉末為主,沖泡時的水溫建議都應低於攝氏50度,才可保留青汁的活性成分,而且其高纖維的特性,必須於食用後多多補充水分,才能更有助於排便順暢。

 

想補充青汁來增加代謝力,可選擇高濃縮的青汁保健食品,如:青汁錠或青汁膠囊,還有豐富的膳食纖維,安全性高、效果好,可保留營養素完整活性,方便又有效。

 

另外,除了青汁外,以台灣飲食習慣來說,像是:甲殼素、白腎豆,都是不錯的代謝類保健成分,很適合餐前控管食用,大家可以透過放大鏡搜尋更多資訊。